|
|
Bloemkoolsalade Met Gorgonzoladressing
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
200 gr bloemkool
zout
2 el citroensap
6 el (olijf)olie
50 gr gorgonzola
zwarte peper
2 el uitgelekte zoetzure rode paprika (uit een potje)
1 el fijngeknipte peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verdeel de bloemkool in kleine roosjes, kook ze in weinig water met zout beetgaar en laat ze afkoelen.
Roer in een kommetje een sausje van het citroensap en de (olijf)olie.
Verkruimel de gorgonzola en meng deze door het sausje.
Breng op smaak met zwarte peper.
Schep de bloemkool met de paprika en de peterselie luchtig in een schaal door elkaar en schenk de helft van de dressing erover (bewaar de rest voor een andere salade).
|
|
|